Από το 1985, η GLOBAL έχει καθιερωθεί ως μια από τις πιο φημισμένες μάρκες ιαπωνικών μαχαιριών. Τα μαχαίρια ξεχωρίζουν για τον κομψό σχεδιασμό τους και την αντοχή τους, καθιστώντας τα ιδανικά για καθημερινή και επαγγελματική χρήση.
Οι λεπίδες τους κατασκευάζονται από ανοξείδωτο χάλυβα CROMOVA 18, που τους προσφέρει αυξημένη αντοχή στη φθορά και μεγαλύτερη διάρκεια κοπής χωρίς να χάνουν την αιχμή τους.
Τα μαχαίρια GLOBAL αποτελούν βασικό εργαλείο για τους επαγγελματίες σεφ, προσφέροντας ακρίβεια και ευκολία στις κοπές. Η αιχμηρή τους λεπίδα και η λεπτή γωνία κοπής (περίπου 15 μοίρες) τα καθιστούν ιδανικά για ακριβείς και λεπτομερείς κοπές τροφίμων.